Lars Heiberg har udstillet i både ind- og udland, heriblandt på Kunsthal Charlottenborg og Den Frie i København, Holstebro Kunstmuseum og Johannes Larsen Museet i Kerteminde samt på Istanbul Biennalen og Biennale of Graphic Art i Kaliningrad, Rusland, og har værker repræsenteret i samlinger som KUNSTENs, KØS’ og Nordic Contemporary Art Museums i Xiamen, Kina.
Lars Heiberg arbejder med flere medier som maleri, grafik, akvarel, installation, fotocollage og skulptur, der stilistisk og ikke uden en vis ironi lægger sig mellem pop og nostalgi. Gennem sammenbringelsen af dekorative elementer, forbrugskultur og historiske referencer tilbyder værkerne et koncentreret blik på vores måde at leve og indrette os på, men åbner samtidig op for overvejelser af social og politisk karakter samt over hvilken rolle kunsten spiller i vores hverdag.